( Víctor Matos )

En homenaje por la celebración del Día de la Independencia del Perú, que se cumplió el pasado miércoles 28, se realizarán mañana sábado dos grandes festivales de la gastronomía incaica, para el deleite tanto de sus residentes en San Cristóbal, como de los tachirenses que gustan de esta amplia culinaria.

El primero, será en la sede del C.E.I. “Juan Pablo II El Grande”, antiguo Chiquilines, ubicado en la Urbanización Mérida, al frente de las canchas del Círculo Militar, en donde se recibirá a los comensales con un piscosawer, y estarán a su disposición los platos como el ceviche, el chupe de camarones, ají de gallina, seco de res en salsa negra con caraotas y la "puca", en base al lomo de cochino en salsa roja.
El segundo festival tendrá lugar en el Restaurant "Antojitos Peruanos", de la carrera 5, número 5-67 de La Concordia, cuyo menú empieza por el ceviche, la jalea, arroz con mariscos, frijoles con seco y el tallarín verde, preparados por especialistas en la materia.